ミンガラーバー!(こんにちは!)

ヤンゴンからミャンマー和響リミテッドのアレンです!

多くのミャンマー在住の日本人が帰国した中、今日もアレンはミャンマーのローカルアパートで、ひっそりと自粛生活を耐え忍んでいます。

ストレスもありますし、ずっと家の中で過ごすことは、とてつもなく憂鬱なんですが、そんな怠惰な日々の中で、唯一の楽しみと言ったら、「手料理」なんですね!

そこで今回も、アレンの自粛飯をみなさまと共有していきたいなと思います!

前回のブログでも、自粛生活について書いてあるので、興味のある方はぜひ読んでみてくださいね!

コロナウイルスに負けず、ミャンマーで自粛生活を送っていますよ!~I still refrain from going outside in Yangon Myanmar ~

そもそも、自粛飯とはなんなのかということなんですが、「自粛飯」に定義はないので、アレンが勝手に定義付けするのであれば、

自粛飯とは、買い溜めした日持ちのする食材を使って、美味しく調理された料理

のことを言うと思います。

普通の買い物と違って、やはり日持ちする野菜や食材を買い揃える必要があるので、レシピも限られてきますが、そこで知恵を絞って作ってみるんですよね!

ちなみに、日持ちする食べ物といえば、

お米、パスタ、ジャガイモ、玉ねぎ、卵(日持ちはしませんが、とても万能な食材なので買い溜めします)

これらを中心に使って、自粛飯を作っていきます!

では、早速メニュー紹介に参りたいと思います!

こちらはジャガイモたっぷり日本のシチューと、ミャンマー野菜をたっぷり使った、トムヤムスープです!

ミャンマーはタイのお隣の国なので、コンビニでトムヤムの素が売ってました!日本食を作るのもいいですが、あえてミャンマーにいるので作ってみました!

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続いてのメニューは、ポテトサラダ野菜の黒酢あんかけです!

ポテトサラダは日持ちしないんですが、停電した時のために常に作ってあります!

野菜の黒酢あんかけは、少し作るのに時間かかりましたが、こうやって普段なら作らなかったり、時間がかかるから作らなかった料理を作ってみて、レパートリーを増やしています!

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そして最後の紹介になりますが、カボチャの煮付けと、野菜と卵の和風スープです!

自粛生活でジャンクフードを食べる方もいると思いますが、ここはあえて普段の生活よりも、栄養価の高い料理を心がけています!

ミャンマーでは、味の素、ほんだしなど、日本食を作るのあたって、必要な調味料も揃っているので、安心ですね!

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料理もそうですが、アレンは掃除にも力を入れています!

朝ごはんを食べた後は、毎日30〜45分は家の中のどこかを掃除しています!今日もお風呂掃除をして、しつこいカビを退治してきたところです!

マイホームでは無く、ヤンゴンのローカルアパートに住んでいるので、ここに住む期間も限られていますが、次使う人が気持ちよく使えるように、大家さんが、「日本人に部屋貸して良かった」て思えるように、コツコツ掃除しています!

明日は扇風機を洗おうかな〜っと、考えているところです!皆さんもこんなご時世だからこそ、普段はやらなかった掃除をして、部屋も気持ちもすっきりしてみてはいかがですが?

それから、アレンは今現在、このブログとYouTubeを使って、ミャンマーに残っているからこそ、コロナのことや、自粛生活を中心に、情報発信しています!

下にYouTubeのリンクを貼ってあるので、ぜひ見てみてください!

また次回のブログで、自粛飯を更新したいと思います!

ミャンマー和響の動画はこちら!

自粛生活はとても大変ですが、気をつけてお過ごしください!皆さまの安全を祈っています!

では、タッター!(またね!)

ミャンマー和響リミテッド MYANMAR WAKYO CO.,LTD

We provide charter car/ customized tour, special inspection in Yangon, visa/migrating support in Myanmar with warm- hearted English /Japanese /Burmese speaking specialists.

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